Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Manis yang Nikmat

Resep Ayam Kecap Manis yang Nikmat – Resep ayam kecap manis merupakan salah satu masakan yang dihasilkan dari daging ayam. Proses pembuatan masakan ini terbilang cukup cepat dan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan.

Resep dan Cara Membuat Ayam Kecap Manis yang Nikmat

Simak dibawah apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuat resep ayam kecap manis ini.

Bahan dan Bumbu Ayam Kecap Manis:

  • 1 ekor ayam yang berukuran besar dan daging ayam masih segar. Potong ayam menjadi 14 potong, atau bisa disesuaikan dengan selera.
  • 1 jeruk nipis ukuran besar yang diperas dan diambil airnya.
  • 1/2 sendok teh lada bubuk.
  • 5 cm jahe yang telah dikupas kulitnya. Potong-potong dan cincang sedikit halus.
  • 1 sendok makan saus sambal pedas.
  • 2 sendok makan saus tomat.
  • 11 sendok makan kecap kental manis.
  • 1 sendok makan kecap inggris untuk menambah kelezatan dari masakan.
  • 2 siung bawang putih yang berukuran besar. Kupas kulitnya lalu iris tipis-tipis.
  • 12 butir bawang merah yang berukuran besar. Kupas kulitnya lalu iris tipis-tipis.
  • Air bersih secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Garam dapur secukupnya.
  • ( opsional ) bisa ditambahkan cabe rawit merah jika menginginkan rasa yang lebih pedas. Iris-iris tipis.

Cara Membuat Ayam Kecap Manis:

  1. Pertama-tama bersihkan daging ayam yang telah dipotong menjadi 14 bagian dengan air bersih yang mengalir.
  2. Pastikan daging ayam benar-benar bersih dari kotoran dan darah yang masih menempel.
  3. Oleskan perasan air jeruk nipis secara merata ke seluruh permukaan daging ayam.
  4. Kemudian taburi garam dapur secukupnya. Oleskan garam keseluruh permukaan daging ayam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  5. Masukkan air secukupnya kedalam panci dan didihkan.
  6. Setelah mendidih, masukkan potongan daging ayam yang telah didiamkan sebelumnya. Aduk-aduk sedikit dan biarkan daging ayam matang. Angkat dan pisahkan daging ayam dengan air rebusan.
  7. Tuang sedikit minyak goreng ke dalam wajan penggorengan untuk menumis.
  8. Dengan api kecil, tumis irisan bawang putih dan bawang merah, aduk-aduk hingga tercium bau harum.
  9. Masukkan jahe yang telah dicincang, aduk – aduk lagi agar semua bahan dapat tercampur.
  10. Jika ingin masakan ayam kecap manis ini lebih pedas. Pada tahap ini masukan irisan cabe rawit merah. Aduk-aduk kembali agar semua bahan tercampur.
  11. Beri kecap inggris dan kecap kental manis. Aduk-aduk kembali biar semua bahan tercampur merata.
  12. Masukkan saus sambal dan saus tomat. Aduk-aduk kembali.
  13. Masukkan air bersih sebanyak 300 ml.
  14. Masukkan potongan daging ayam yang telah kita masak sebelumnya.
  15. Taburi gula pasir, lada bubuk dan garam secukupnya ke dalam masakan. Aduk-aduk supaya semua bahan dapat tercampur rata.
  16. Didihkan sejenak sampai kuahnya sedikit berkurang atau daging ayam empuk dan matang.

Resep ayam kecap manis ini sangat mudah dibuat. Bisa dijadikan hidangan harian untuk keluarga. Jika ingin menghidangkan masakan resep ayam kecap manis ini untuk anak – anak, jangan masukkan bahan – bahan saus sambal dan cabe rawit merah. Selamat mencoba membuat hidangan yang sederhana ini.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.