Resep Mudah Cara membuat Kepiting Asam Manis Pedas yang Enak

Resep Kepiting Asam Manis Pedas – Siapa yang tidak tau dengan kuliner kepiting yang memiliki cita rasa khas, meskipun olahan lain juga cukup menarik untuk dicicipi tapi olahan yang satu ini tidak kalah lezat.

Perpaduan rasaasam, manis dan pedas bisa membuat selalu ingin menyantap lagi dan lagi. Dibawah ini adalah resep membuat kepiting asam manis yang bisa dibuat di rumah dengan mudah.

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1/2 kg kepiting ukuran sedang yang sudah dibersihkan
  • 2 buah jeruk nipis, belah-belah ambil airnya
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Kepiting Asam Manis:

  • 6 siung bawang putih, geprek, rajang halus
  • 4 siuang bawang merah
  • 1 butir bawang bombay, potong kecil-kecil

Bahan Saos:

  • 100 ml air bersih
  • 3 sendok makan margarin
  • 2 sedndok makan saos tiram
  • 2 sendok makan saos tomat
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 2 sendok makan cabai bubuk atau sesuai selera
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Kepiting Asam Manis:

  1. Pertama-tama cuci bersih kepiting yang telah dipotong-potong, kemudian lumuri kepiting dengan air jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
  2. Setelah itu panaskan minyak diatas penggorengan, masukkan kepiting goreng hingga matang atau sampai kepiting berubah warna. Angkat, tiriskan.
  3. Selanjutnya untuk membuat saos, panaskan minyak dan mentega, lalu masukkan bawang bombay, bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
  4. Kemudian masukkan bahan kecap dan saos, tambahkan air, aduk-aduk hingga saos mengental.
  5. Terakhir masukkan kepiting kedalam wajan yang berisi saos, aduk-aduk hingga rata dan bumbu menyerap hingga sempurna kedalam kepiting. Angkat.
  6. Kepiting siap untuk dihidangkan.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.