Resep dan Cara Membuat Serabi Durian Keju Spesial

Resep Serabi Durian Keju – Makanan ringan satu ini bisa dibilang pancake nya Indonesia. Serabi memang mirip bentuknya dengan pancake, tapi yang pasti beda rasa.

Apalagi kalo dibandingin dengan Resep Serabi Durian Keju Spesial yang ini. Makanan yang sangat terkenal di kota kembang Bandung ini banyak banget peminatnya.

Serabi juga banyak macamnya. Awalnya sih serabi hanya menggunakan kuah santan, tapi semakin kesini serabi lebih modern.

Resep Serabi Durian Keju Spesial

Kali ini aku mau berbagi Resep Serabi Durian Keju Spesial. Sebelum kita tau cara membuatnya, mending kita cari tau dulu manfaat dari durian dan keju. Jadi apa yang kita makan, kita tau bermanfaat atau nggak buat tubuh kita.

Durian merupakan buah yang amat sangat terkenal dengan bau nya yang khas dan rasa nya yang bikin orang nagih. Durian mengandung vit B, vit C, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, seng, thiamin, riblofavin, omega 3 dan 6.

Selain itu durian juga banyak mengandung phytonurient, polyphenol, phytosterol, antioksidan, organosulfur, dan tryptophan. Disamping itu juga zat gizi umum seperti karbohidrat, lemak tak jenuh dan protein.

Phytonutrient mampu menonaktifkan zat penyebab kanker, meningkatkan sistim kekebalan tubuh, mencegah katarak dan menurunkan resiko terhadap penyakit-penyakit kronis seperti kanker, diabetes, jantung dan hipertensi.

Kandungan yang paling penting lagi adalah Tryptopan. Tryptopan ini dikenal dapat memberikan efek mood yang baik untuk kita. Sehingga durian dapat mencegah depresi, rasa cemas, susah tidur, stress, rasa sakit, dll.

Sedangkan manfaat keju tidak kalah dengan durian. Keju mengandung Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Ribovlafin, Fosfor, Selenium, dan kaya akan kalsium. Dengan mengonsumsi keju berarti kita telah menjaga kesehatan tubuh kita dari penyakit.

Nah, banyak kan manfaat durian dan keju bagi tubuh kita. Serabi yang terbuat dari tepung dan bahan lainnya juga banyak sekali mengandung zat yang dapat memberikan efek yang baik bagi tubuh kita. Nggak ragu lagi kan mau belajar buat serabi?

Bahan :

  • 250 gr tepung beras
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 50 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir telur ayam
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
  • 1/4 sdt garam
  • Durian
  • Keju diparut

Bahan Saos Durian :

  • 50 gram gula merah, dibuat halus
  • 25 gram gula pasir
  • 150 mili liter santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 200 gram daging durian (sesuai selera)
  • 2 tetes esense atau perasa durian
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Aduk hingga rata tepung terigu, garam, serta telur. Masukkan santan hangat kuku sedikit demi sedikit sambil diaduk 20 menit sampai santan habis. Diamkan 30 menit, tambahkan baking powder. Aduk hingga rata.
  2. Tuang adonan ke atas cetakan serabi dari tanah liat yang sudah dipanaskan. Diamkan sampai berlubang atau meletup kecil.
  3. Tutup cetakan serabi dari tanah liat. Biarkan serabi matang.

Cara Membuat saos durian :

  1. Rebus gula, santan, serta garam hingga mendidih. Tambahkan daun pandan dan daging durian sampai mendidih, masukan esense atau perasa durian. Aduk hingga rata.
  2. Setelah semua selesai, sajikan serabi dan siram serabi dengan kuah durain diatasnya. Kemudian taburi keju.
  3. Selamat menikmati.

Demikian resep dan cara membuat serabi durian keju spesial. Jika dirasa bermanfaat, silahkan share sebanyak-banyaknya. Terima kasih.

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.