Terdapat suatu mesin untuk menghasilkan serpihan es. Namanya adalah Ice Flake Machine atau disebut juga sebagai mesin serpih es. Mesin ini mampu menghasilkan beberapa keping potongan es. Dengan ukuran yang seragam. Tingkat kapasitasnya, tersedia di pasaran secara lengkap. Mulai dari kapasitas kecil, sedang hingga besar. Masing-masing dengan besaran daya listrik yang sesuai dengan tiap kebutuhannya. Berikut ini adalah beberapa manfaat dari ice flake machine tersebut.
Mengawetkan Bahan Mentah
Beberapa bahan mentah sebelum diolah. Perlu dikeluarkan dari mesin pendingin freezer terlebih dulu. Guna dicairkan. Juga beberapa bahan mentah, seperti ikan juga aneka daging mentah hingga kerang-kerangan dan seafood lainnya, sesudah dibeli dari pasar atau diantar pemasoknya. Sebelum kemudian dimasak lebih lanjut. Guna mempertahankan kesegarannya. Maka bisa ditaruh di antara kumpulan serpihan es. Dengan begitu akan awet dalam suhu yang dingin selama beberapa waktu tertentu. Tanpa menjadi beku. Hal ini sering dilakukan di restoran, juga di hotel-hotel, maupun di supermarket serta hypermart. Bahkan di tempat pelelangan ikan juga. Maupun di pabrik pengolahan aneka makanan. Beberapa buah dan sayuran juga bisa dijaga kesegarannya. Dengan ditempatkan pada suhu dingin diantara beberapa potongan es tersebut.
Menjaga Kesegaran Hidangan Siap Santap
Beberapa hidangan siap santap. Dalam hal ini seperti aneka puding. Juga aneka seafood kerang-kerangan. Aneka jenis ice cream, sorbet, coctail dan moctail juga perlu disegarkan. Dengan cara ditaruh diantara beberapa keping serpihan es. Sehingga saat dihidangkan dan disantap. Masih dalam keadaan fresh. Tanpa menjadi beku dan kehilangan rasa, warna, bentuk dan teksturnya. Bentuk serpihan es nya yang seragam. Baik dalam bentuk maupun ukurannya. Akan menambah kecantikan dan kerapian hidangan saat disajikan. Hanya dengan ice flake machine maka bisa dihasilkan bentuk juga ukuran es yang sama tiap potongannya.
Mengawetkan Obat dan Darah dalam Bidang Medis
Guna keperluan medis. Maka sampel darah dan organ kadang juga perlu diawetkan. Dengan cara ditaruh diantara beberapa potong pecahan es. Begitu juga dengan aneka serum. Beberapa jenis obat-obatan juga perlu dijaga dalam suhu yang dingin selama beberapa waktu. Sebelum akhirnya digunakan. Sehingga ice flake machine pun diperlukan di rumah sakit dan beberapa klinik kesehatan. Juga di beberapa klinik kecantikan.
Pasar Pelelangan Ikan
Ikan dan hasil laut. Hasil tangkapan kapal nelayan. Juga perlu dijaga kesegaran dan keawetannya dengan ditaruh di antara serpihan potongan es. Bahkan sebenarnya juga sejak ikan dan hal laut lainnya masih dikapal. Ketika habis diangkat dari air laut lalu mengalami proses perjalanan menuju daratan.
Pabrik Industri Makanan
Pada beberapa pabrik industri olahan pangan juga sering memerlukan serpihan es. Dalam jumlah yang banyak guna menjaga keawetan bahan makanan yang akan diolah.
Pada beberapa tempat sebagaimana disebutkan di atas itulah mesin serpih es akan sangat diperlukan.
